據媒體報道，近日廣西桂林一男子煮羊肉時，遭遇高壓鍋爆炸，鍋體直接擊穿屋頂，所幸男子與在場的朋友并無傷亡。該男子姓鄧，鄧先生表示當時放入鍋內的羊肉太多了，導致排氣孔堵住，最終導致爆炸。

專家建議，使用電壓力鍋有超壓斷電保護，相對安全;但是如果使用明火高壓鍋，就要注意3道安全防線：壓力閥、安全閥、泄壓槽。明火高壓鍋爆炸原因主要有以下幾點：高壓鍋泄氣閥堵塞，導致壓力過大;鍋內食物過多;使用年限過長，鍋體老化變質。

據專業人士介紹，2002年后，高壓鍋的推薦使用期限由8年縮短為5年，別讓超期服役的高壓鍋成為“定時炸彈”。