3月6日，迎來(lái)了驚蟄節(jié)氣。驚蟄，又名“啟蟄”，這是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。

驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長(zhǎng)的現(xiàn)象。時(shí)至驚蟄，陽(yáng)氣上升、氣溫回暖、春雷乍動(dòng)、雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于自然節(jié)令的反映。

驚蟄也是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時(shí)數(shù)有比較明顯的增加，但是因?yàn)槔渑諝饨惶妫鞖獠环€(wěn)定，氣溫波動(dòng)較大。

時(shí)至驚蟄，春氣萌動(dòng)，大自然已有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”，就是指驚蟄時(shí)節(jié)，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節(jié)氣的標(biāo)志性特征是春雷乍動(dòng)、萬(wàn)物生機(jī)盎然。不過(guò)，從中國(guó)各地自然物候、氣候進(jìn)程看，“驚蟄始雷”僅與中國(guó)南方部分地區(qū)的自然節(jié)律相吻合。而實(shí)際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春、天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠、“驚而出走”的原因。

古人將驚蟄分為三候：一候桃始華;二候倉(cāng)庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。描述的是進(jìn)入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié)。按照一般氣候規(guī)律，驚蟄前后各地天氣已開始轉(zhuǎn)暖，雨水漸多，大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕。此時(shí)驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲，過(guò)冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見，驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。

驚蟄有吃梨的習(xí)俗。驚蟄節(jié)氣，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易就讓人感到口干舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風(fēng)俗習(xí)慣。這一時(shí)期總的來(lái)說(shuō)天氣明顯變暖，所以飲食應(yīng)清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。