以下文章來源于特區(qū)新聞廣場 ，作者特區(qū)新聞廣場

" 隨便吃 "、" 管飽 "

最近，打著平價(jià)旗號(hào)的"10 元自助餐廳 " 走紅

吸引了不少顧客

價(jià)格這么便宜

食品衛(wèi)生安全能過關(guān)嗎?

近日，梧村市場監(jiān)管所

就對(duì)轄區(qū)的平價(jià)自助餐廳

開展了全方位食安排查↓↓

《特區(qū)新聞廣場》

長青市場附近的村有良品 10 元自助餐廳，每天會(huì)接待上百名顧客。工作人員介紹，餐廳所使用的食材都是隔壁 " 村有良品超市 " 提供的。

為了確保食材來源可靠，執(zhí)法人員檢查了超市的進(jìn)貨票據(jù)，發(fā)現(xiàn)蔬果類票據(jù)大多都是簡單的手寫憑證，供應(yīng)商名稱、進(jìn)貨時(shí)間等這些重要信息都沒體現(xiàn)。

梧村市場監(jiān)管所所長

陳涓

供應(yīng)商的電話、地址肯定要有，不然萬一出現(xiàn)食品有一些農(nóng)殘超標(biāo)，我們沒辦法追溯。

執(zhí)法人員了解到，這家自助餐廳受面積格局限制，餐食都是在附近一家餐飲店加工制作好后，再拿推車運(yùn)到門店。

隨后，執(zhí)法人員來到制作餐食的后廚，發(fā)現(xiàn)粗加工區(qū)、餐具消毒等功能區(qū)域劃分模糊，且三防設(shè)施也沒有做到位。

滅蠅燈不能掛在加工區(qū)的上面，要掛在場所的旁邊，這個(gè)場所又有點(diǎn)半開放式，一個(gè)滅蠅燈太少了，還是要掛兩個(gè)。

檢查中，執(zhí)法人員還指出了后廚半成品未加蓋等問題，并要求商家 7 天內(nèi)整改到位。

我們也指導(dǎo)他對(duì)配送餐車進(jìn)行調(diào)整，配送過程中要保證安全、溫度，防范風(fēng)險(xiǎn)問題，我們也會(huì)在多角度多場合提醒經(jīng)營者，包括消費(fèi)者，注意取量合理，不要浪費(fèi)。