近日，華山醫院福建醫院接診了25歲的年輕患者陳藝(化名)，因減肥減出了重度脂肪肝。70多公斤的她，為了減肥，每天只吃蔬菜雜糧，一周僅食用一兩次牛奶和雞蛋。半年成功減掉40多斤，然而今年體檢卻查出了重度脂肪肝。該院脂肪肝門診林蘇主任醫師表示，這樣的患者并不少見，都是過度節食“餓”出來的。過度節食會造成營養不良性脂肪肝。正確的減重方式是適量減少熱量攝入，并結合運動。